Le Roumania, un plat palestinien traditionnel à base de graines de grenade, et d’aubergine.
Le Roumnaia un plat palestinien de Gaza à base de graines de grenade des morceaux d’aubergine coupés, de lentille, de crème de sésame, de l’oignon, de l’ail et de l’huile d’olive. Tout est mélangé et cuit.
On prépare ce plat en grande quantité, et on l’offre aux voisins et proches.
On mange ce plat soit froid soit chaud
On le mange avec des cornichons, du piment et des olives.
Ce plat populaire préparé par Ghada, une excellente cuisinière francophone de Gaza est très délicieux. Bon appétit de Gaza la vie.
