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le « Mutabak » ou la pâtisserie au mélange de noisettes et de la cannelle

Un plat sucré palestinien de Gaza

Un plat sucré palestinien de Gaza préparé par Ghada, une excellente cuisinière francophone de Gaza

c’est le « Mutabak » ou la pâtisserie au mélange de noisettes et de la cannelle

 On prépare la pâte avec de la farine, de l’huile et d’amidon. Après on met les noisettes comme la noix, les cacahuètes, l’amande, les raisins secs, la noix de coco, et de la cannelle avec du sucre à l’intérieur de la pâte 

 On laisse la pâte dans le four pendant 20 minutes. 

A la fin, on met la pâte mélangée de noisettes et cuite dans le miel. 

On mange ce gâteau sucré très chaud 

Bon appétit de Gaza la vie.

 

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